Reiseinformationen
Sie begeben sich auf eine kulinarische Reise durch das Baltikum: bodenständig und deftig, doch auch die vielen fremden Herrscher haben ihre Spuren hinterlassen, wie z.B. die russische Küche mit der Rote-Beete-Suppe Borschtsch. Die traditionelle baltische Küche ist bäuerlich, mit viel Butter, Sahne, Schmalz und Speck. Gemüsesuppen von kräftig bis klar, süße Mehl- und Quarkspeisen und Aufläufe aus Buchweizen und Gerste prägen die Speisekarte. Fleisch und Kartoffeln gehören immer auf den Teller, meistens mit Sauerrahm serviert. Und natürlich die Früchte der Wälder sind beliebt und erwarten Sie auf einer Baltikum Rundreise: Honig und Blaubeeren sowie Pilze. Gewürze werden eher sparsam verwendet, jedoch gibt es auch Ausnahmen. Was den Litauern ihr Dill, ist den Letten ihr Kümmel. Auf dieser Busrundreise Baltikum haben die Besichtigungen und Ausflüge fast immer einen Bezug zum leckeren baltischen Essen. Sie verköstigen frischen Fisch an der Ostsee, einen bittersüßen Kräuterlikör auf dem Bauernmarkt in Riga und Fleischpasteten in der Inselstadt Trakai. mehr
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